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La sensación general es que se perderán clientes por la prohibición de fumar
Aumenta significativamente el número de personas que piden una consumición y salen a beberla fuera
miguel turullols - Lunes, 10 de Enero de 2011 - Actualizado a las 05:15h.
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Cada vez más personas optan por salirse con las consumiciones a la calle para poder fumar.
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pamplona. Sólo han transcurrido nueve días desde que la polémica Ley Antitabaco entrara en vigor y los bares y restaurantes de Pamplona no han advertido, de momento, un descenso en su clientela. La principal razón, indican, por las festividades navideñas, puesto que a pesar de que no se pueda fumar en los bares, se trata de unas fechas en las que está muy arraigada la costumbre de salir a tomar un pincho o una copa.
"A la gente le gusta mucho salir a tomar algo en Navidad", explica Rosa Galán, de Chezbelagua. "Son días de mucha clientela y no hemos notado un descenso de afluencia". Galán agrega, además, que, a lo largo de estas fechas son muchas las personas que "salen de compras por el centro y luego deciden tomar un pincho o una caña", motivo por el que, considera, habrá que esperar para ver si la Ley Antitabaco tiene el devastador efecto que vaticinan las asociaciones de hosteleros.
Andrei Sipos, camarero del Okapi, sí que ha notado un leve descenso de clientes. "Estos días se ha notado que ha venido menos gente, aunque sea una reducción pequeña", afirma. No obstante, Sipos señala que se trata de una situación engañosa y que con el paso de las semanas y la vuelta del frío la pérdida de la clientela será más notable. "De momento no ha hecho frío y la gente se pedía una consumición y salía a tomársela a la calle", explica. Sin embargo, "llegará el frío y no se podrá fumar fuera", concluye Sipos.
Los camareros del bar La Granja también han advertido una "pequeña" disminución en el número clientes que ha acudido estas fechas a su local. "No es muy grave, pero un poquito sí que se ha notado", aseguran. Igualmente, han constatado la tendencia a comprar la consumición y salir a la calle a tomarla, lo que según ellos, afectará especialmente a los locales en los que se acude a pasar la tarde.
Más prudente se muestra Víctor Solana, del bar La Estafeta. "La afluencia es exactamente igual que la de antes de la Ley", afirma. Sin embargo, "hasta dentro de seis meses, aproximadamente, no se podrá determinar cómo nos afecta " en cuanto a afluencia, matiza Solana. Esto es debido, insiste Alberto Saldías, del bar Fitero, a que "estos días han coincidido con la segunda semana de navidad". "Ahora, con la cuesta de enero se podrá ver si la gente sigue viniendo a lo bares", añade Saldías.
Pedir y salir fuera Lo que sí que están notando los establecimientos de Pamplona es que se ha incrementado el número de personas que piden una consumición y salen fuera a degustarla. "Este fin de semana ha habido ambiente en la calle", explica un camarero del bar Don Lluis, lo que no necesariamente es algo negativo. "Ver a tanta gente en la calle quizá anime a los viandantes a a entrar a los bares que, además, estarán más vacíos", comenta.
"El fin de semana -asegura José Sanz, camarero del bar Baserri-, hemos tenido la misma afluencia que siempre". Ahora bien, Sanz coincide con sus compañeros de profesión en que es "muy pronto" para determinar cómo afectará la Ley Antitabaco a los locales de hostelería. De hecho, José Sanz, advierte incluso contra el buen tiempo. Este camarero teme que "cuando llegue el verano y el buen tiempo, la gente opte por ni entrar a los bares y se resienta el consumo".
De momento, la tendencia general es que se mantiene el consumo por el relativo buen tiempo y la Navidad. Antonio Osteriz, del bar Windsor, insiste en que "estas fechas son buenas" para los negocios de hostelería, motivo por el que todavía no sólo no se ha resentido la clientela, sino que "se mantiene la afluencia", en palabras de Antonio Osteriz.
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