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Navarra pierde en 20 años 7.090 agricultores de espárrago, el 95% del total, y quedan 410

la indicación geográfica protegida ha pasado de 7.025 hectáreas en 1990 a 1.150 en 2009

La comunidad ha descepado 3.566 hectáreas en el último lustro; y el cereal ha producido 86.672 toneladas menos en ocho años

sagrario zabaleta - Domingo, 21 de Febrero de 2010 - Actualizado a las 09:28h

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Marcelino Etayo, en una de sus esparragueras en el término de El Llano. (PATXI CASCANTE)

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pamplona. La Comunidad Foral ha perdido en los últimos 20 años 7.090 agricultores de espárrago de la Indicación Protegida de Navarra, el 95% del total. Ahora, únicamente 410 agricultores se dedican a esta labor (como se observa en el gráfico, cuyos datos han sido facilitados por UAGN y EHNE). Esta huida también se ha correspondido con la disminución de las hectáreas cultivadas en estas dos décadas: de las 7.025 en 1990 a las 1.150 en 2009 (es decir, han desaparecido cerca de 6.000 hectáreas, lo que supone una reducción del 83%). El escenario de un mercado global, con la entrada de países con los que no se puede competir en precio y no se controla la calidad de sus productos, está acabando con un alimento insignia en Navarra. En este razonamiento coinciden UAGN y EHNE, que lanzan un mensaje a la Administración: más control de las importaciones. En la Comunidad Foral, el año pasado se recogieron tres millones de kilos para vender como Indicación Protegida, pero los conserveros además importaron seis millones. En esta campaña, la industria prevé recoger sólo 1,5 millones, la mitad que en 2009, un panorama nada halagüeño para los esparragueros de la comunidad.

Sin embargo, si esta actividad no pasa por su mejor momento, lo mismo le sucede al vino. Un sector que está inmerso en una verdadera revolución para remontar de una crisis que ya dura diez años. El plan estratégico en el que están participando todos los agentes quiere asentar las bases para que la Denominación de Origen Navarra compita en el mercado global.

El aumento de la plantación de viñedo en años pasados, al mismo tiempo que marcas extranjeras entraban con fuerza al mercado, ha llevado a que sea necesario el arranque: en el último lustro se han descepado 3.566 hectáreas. Sin embargo, debe ser un arranque controlado, para que "no desaparezcan viñas, de más de 25 años, que producen una garnacha de calidad", dicen desde UAGN. Para ello, este año el departamento de Desarrollo Rural ha ofrecido ayudas para conservar este perfil de plantaciones. La DO vende el 70% de su vino en España y el 30% restante en el exterior. En su interés de extender la marca por el mundo, el Consejo Regulador, en colaboración con la Asociación de Bodegas de Navarra, ya ha iniciado su campaña internacional por tercer año consecutivo, que prevé acciones de promoción en EEUU, Alemania, Reino Unido, y Suiza.

El tercer sector con problemas es el del cereal. En ocho años ha descendido el número de hectáreas cultivadas en 9.136 y las toneladas cosechadas en 86.672. "Resulta paradójico que Navarra produzca sólo la mitad de lo que consume su población", denuncian desde EHNE, "algo que se debe al control de los precios por los intermediarios". Además estos agricultores no tienen alternativas a los cultivos tradicionales como el trigo, cebada y avena, que son los principales.

Si la agricultura presenta una situación crítica, la ganadería, en este caso la de producción de leche, también. Los distribuidores y la globalización "están matando" un sector tradicional en Navarra. En apenas 20 años, han cerrado 855 explotaciones, y actualmente sólo quedan 250, con 21.867 cabezas de vacas de leche, que producen 175 millones de litros. Ahora, se trabaja para evitar que 46 granjas se queden desamparadas al anunciar Central Lechera Asturiana que iba a dejar de recoger su leche (el tema se está tratando). Para el sector, esto es otra "jugada más de los poderosos para que se vuelva a bajar el precio de venta".

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