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Agricultores de la Merindad fomentan la venta directa a los consumidores

el sindicato ehne impulsará así los productos locales y de temporada

La campaña se compone de charlas, un mercado, un catálogo y reuniones

cristina solano - Martes, 26 de Enero de 2010 - Actualizado a las 07:18h

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Un grupo de agricultores de EHNE, durante la presentación de la campaña con algunos productos.

Un grupo de agricultores de EHNE, durante la presentación de la campaña con algunos productos. (Foto: r. usúa)

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estella-lizarra. Un grupo de agricultores del sindicato EHNE de la Merindad de Estella va a comenzar una campaña con el fin de acercar sus productos a los consumidores sin intermediarios. Se trata de una iniciativa que tiene como objetivo fomentar este tipo de consumo en el que los productos locales, frescos y de temporada son los únicos protagonistas.

Para ello, se van a organizar treinta charlas con degustaciones de productos como el queso, la miel, las conservas, el vino y el aceite; una jornada de mercado transparente, que consiste en que los agricultores vendan sus productos a precio de coste en un mercado que tendrá lugar en mayo en Estella; y una actividad denominada De la mata a la olla, que será un lugar de encuentro entre productores y consumidores con el fin de que ambos compartan información. También se editará un catálogo de productos y agricultores de Tierra Estella y se buscará una fórmula jurídica para que grupos de consumidores compren directamente a labradores de la Merindad. Es decir, que se hagan grupos de consumo y así fomentar una economía más sostenible.

Esta campaña comienza en Tierra Estella como una experiencia piloto, pero no se descarta iniciarla en otras zonas de Navarra. "Hemos elegido la Merindad de Estella para empezar porque existen muchos productos y muy diferentes y podría ser una síntesis de Navarra con diferentes climas como el Atlántico y el Mediterráneo", explicó Txetxu Moreno, agricultor y ganadero ecológico de Muzki y miembro de la Ejecutiva de EHNE-Nafarroa.

Como explicó Fidel Muguerza, de Teder, esta iniciativa está financiada al 70% por la agencia de Desarrollo Rural con los fondos Feader, que aportan 34.000 euros del total del coste, que es de 48.500 euros.

Miren Lizasoáin, apicultora de Arbeiza e integrante de la Asamblea de Tierra Estella en EHNE-Nafarroa, señala que comprando productos locales el consumidor sabe cómo se ha elaborado su alimento, qué contiene, se fomenta la economía sostenible y se ahorra energía, lo que a su vez favorece al Medio Ambiente.

"beneficio para todos" En la presentación de esta campaña, Txetxu Moreno explicó que esta iniciativa beneficia "a todos". "Es necesario potenciar los circuitos cortos de comercialización, poner al consumidor y al productor juntos. Con esto, el consumidor conocerá el producto, tomará alimentos más sanos, con menos pesticidas y más baratos", explicó este miembro de EHNE que también remarcó que actualmente la deslocalización y el monocultivo tienen consecuencias negativas. "Por ejemplo, para traer un kilo de kiwis desde Nueva Zelanda hacen falta cuatro kilos de queroseno. Además, con el monocultivo están acabando con la variedad que pueda tener una zona, se pierde diversidad y se produce sin calidad. También es una puerta de entrada a los organismos genéticamente modificados. Todo esto va, además, en detrimento del planeta", añadió Moreno para quien la alternativa pasa precisamente por potenciar los circuitos cortos de comercialización.

Uno de los datos que aportaron en la presentación fue que, con intermediarios, los agricultores venden, por ejemplo, un kilo de zanahorias a 0,08 euros y el consumidor lo compra a 0,98 euros. "Es decir, se incrementa el precio en un 1.225%", apuntó. Durante la presentación también se explicó que consumir productos locales ayuda a prevenir enfermedades de esa misma zona.

las claves

· Charlas-degustación. Se realizarán en Estella, Mendavia, Viana, Los Arcos, Abárzuza, Sartaguda, Dicastillo, Lerín, Zudaire, Allo, Espronceda, Oteiza, Murieta, Sesma, Arróniz, Iturgoyen, Zudaire, Mendavia, Acedo, Mirafuentes y Zurucuáin. Los productos sobre los que se hablará serán el queso, la miel, las conservas, el vino y el aceite, en cada sitio un producto.

· Catálogo. Se editará una guía con los productos y los agricultores de la zona.

· Mercado transparente. Consiste en que un día de mayo, Estella acoja una mercado en el que los agricultores venderán sus productos al precio de producción. De esta manera, los consumidores podrán conocer cómo se incrementa el coste por los intermediarios.

· De la mata a la olla. Se trata de una jornada en la que agricultores y consumidores podrán compartir información, estos últimos conocerán el proceso de elaboración de los productos y aportarán sus demandas a los productores.

· Figura jurídica. Finalmente se buscará la fórmula para crear grupos de consumo en Tierra Estella.

· Fechas. Las primeras charlas serán en marzo y la campaña finalizará en septiembre.

· Presupuesto. La iniciativa tiene un coste total de 48.505 euros, de los que Teder financia 34.000 euros con los fondos Feader.

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