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la investigadora de la un estíbaliz goyenechea dice que también influyen en la rápida recuperación de kilos
d.n. - Miércoles, 4 de Noviembre de 2009 - Actualizado a las 07:31h
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Estíbaliz Goyenechea. (Foto: d.n.)
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pamplona. La investigadora de la Universidad de Navarra, Estíbaliz Goyenechea Soto, ha descubierto nuevos biomarcadores genéticos que pueden favorecer o entorpecer la pérdida de peso cuando se sigue una dieta e incluso influir en su posterior mantenimiento a largo plazo. Así lo expone en el trabajo titulado Estudio nutrigenético y nutrigenómico relacionado con el control del peso corporal e inflamación.
Esta científica afirma que la presencia de mayor grasa corporal y, como consecuencia, de mayores niveles de sustancias inflamatorias en sangre dificultan la pérdida y el mantenimiento del peso. "Algunas personas con sobrepeso u obesidad tienen genes mutados o alterados, que dificultan que pierdan peso, e incluso una vez perdido, hacen que lo recuperen más rápidamente en un periodo de entre seis meses y un año", destaca. Esa predisposición genética, junto con la presencia de factores exógenos o ambientales, como los inadecuados hábitos dietéticos y el sedentarismo, predisponen a la obesidad y a las complicaciones que se derivan de ella.
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